Kaaizer Karel V waas gek op Gentse wotterzooi

Wie strunen deur t sentrom van Gent en snoeven de loatmiddelaiwse sfeer ien ons op.
Straks willen wie bie Sint-Jorishof aangoan om doar Habsbörgse Kaaizer Karel V achter n dikke kom woaterzooi te zain. Hai is gek op dit gerecht en bestelt t ver vast as e Gent bielaangs komt. Hiernonder zain ie Karel V òfbeeld ien zien sprille bermuda shorts.

Karel wer geboren ien 1500 ien Gent en waas 15 joar old dou e ‘Heer der Neder- landen’ wer. Wie binnen oet 20e aiw en wonen ien Nederland. Karel prout gain woord Spoans, dou e ien 1516 keuneg van Spanje wer en doarmit ook van Spoanse kontraainen ien Midden- en Zuud-Amerikoa. Veur ale dudelkhaid:
ien Spanje hait kaaizer Karel V keuneg Carlos I.
Mien pazzipant prat Spoans en leert Nederlands, ik proat Nederlands en Grunnegers en wie willen ien Gent zowel noar Jorishof as noar Keizershof veur n kom:

Waterzooi
Ge pakt ne pak porrei, ge doet er water bij
en uuk wa vesse groensels en dorren van een ei
Ge zet dat op een vier en ge kookt dat met plezier,
en zijn de kiekens zochte geef tons de pot maar hier.
Ge pakt een diepe talluure en giet iest wa sop can eu groensels
want eu kiekens die moedd’ hèwen: ulder vel moe van da bien.
En ‘t groensel dat ès gesnejen in stukskes en brokskes van zuu gruut.
Waterzeui van kiekens mee patoaters en groensel.


Omdat nait elkenain Oost-Vloams verstaait, komt hier n omzetten:

Neem n bos praai en dou der wat woater bie
en ook wat vrizze gruintes en door van n aai
Zet dat op t vuur en kook t mit pelzaaier,
en as kuken zaacht is, din hierop aan mit paan.
Pak n daipe schoal en gait gruintes en t vocht der op,
want t vel mot van t bot òf en gruintes hail fien sneden.
Ien stukjes en ien brokjes, en nait aal te groot.
Woaterzooi van kuken, mit gruintes en petatten.

Ien dit laid moakt Koen Crucke ‘waterzooi van kiekens’, mor échte Gentenaars zweren bie ‘waterzooi van vis’. n Monsterachteg gerecht!

Ien dit laid moakt Koen Crucke ‘waterzooi van kiekens’, mor échte Gentenaars zweren bie ‘waterzooi van vis’. n Monsterachteg gerecht!

Meer van t zulfde:

Ploats hier joen reactie op dit stòkje; algemaine reacties kennen in t Gastenbouk

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Achtergrond info:

Schrift veur: Kreuze
Toal en Taiken
Schreef veur: Krödde

“k Bin köster Grunnegers en heb cursussen geven
veur begunners en gevorderden. Soam mit foto-
groaf Iris Rethy heb k t bouk ‘Schrijvers op streek’
soamensteld: körte verhoalen in streektoalen mit
Nederlandse vertoalens en petretfoto’s van de
schrievers. Doarnoast vörm ik de helft van Duo Mo-
kumer Molleboon (meziek oet Grunnen) en vörm ik
n daarde van Trio d’Egelantier (renaissance me-
ziek). Ik ben aan loop mit t schrieven van ‘t Grunne-
ger Toal Spulbouk’. k Heb twij Nijntje-boukjes ver-
toald oet t Nederlands. Mien verhoaltjes en gedich-
ten binnen publiceerd ien Toal & Taiken, Krödde en
Kreuze.”

Bouken:
Schrijvers op streek (mit Iris Rethy, Kleine Uil,
2013)
In de Westerwoldse sporen van meester-
schrijver J.H. Neuteboom. Een fiets- of wan-
delroute in en rond Sellingen (mit Geesje
Vos en Geert Luth, J.H. Neuteboomstich-
ting, 2015) mit layar app
Vertoalens:
Opa en oma Pluus (Bornmeer, 2014)
Nijntje bie zee (Bornmeer, 2014)

E-mail bie wat nijs?