Schoemkoukies
Veur heul veul joarn leden, ‘k was nog jonkie, kwam der wat nais op maarkt,
Deuzen met koukies van “ LU Kokeu de Bastonje”. Mien moe wol dat wel probairen en kocht een deuze. Moe nam koukie en ik kreeg ook aine. Donkerbroen met ribbels der op.
We Stipten dan in de haide sukkeloademelk, dat was lekker zee moe, joa dat von ik ook. En we namen nog aine.
En dat ging zo deur tot haile pak leeg was.
Joa mien moe was lekkereter net als ik ook worren ben.
Koukies waarn der bie ons altied.
En koukies he, wait je wat ze heul lekker von schoemkoukies, sukkeloade betons, toun nog zunder sukkeloade an onderkant, en van dai torentjes mokka, wit of rose. Aal moal aandere smoak. En der was ain bakker in Boetn Oosterpoorde die ze moakte. Mien moe gaf mie opdracht door ze moar evm op te hoaln.
En ik loop noar de Annastroade en docht opains houveul mot ik aigenliek ophoaln. As ‘k allerhande moz ophoaln bie bakker Boersmoa op Frederiksplain most altied ed pond wezen, och dan wait ik het wel ja.
Ik kwam bie bakker van schoemkoukies in Annastroade (door zat op nummer ain bakker J.Boekema) en ik zee mot evm schoemkoukies veur mien moe hebben, “Houveul mien jong?” Vruig vrouw van der Veen achter teumbaanke, ik antwoorde: “Pond”.
Ze keek mie verboasd an en vruig: “Waist dat zeker?’ “Netuurliek”, “Mos altied pond ophoaln”. En ze dee van alles wat deurelkoar in de puut, man ’t wern drai dikke puuten vol. Ben thoes komen met dai drai dikke puuten, moe zee: “Houveul hest wel nait”, ik zeg: “Pond”. Och zeg ze, “geft niks jong, kommen wel op”.
Volgende dag waren ze al op her.
Veul joarn loater kwamen wie wel bie V en D op Groode Maarkt, en door haarn ze opains aalmoal schoemkoukies te koop. Ik stond der bie te kieken en overdocht de schoemkoukies oet verleden. Mien vrouw zee: “Wat stoatst door nou te kieken?”
En wie hebben ain ons metnomen.
Nog weer zoveel joar loater haar V en D een haile verkoopstend met aalmoal schoemkoukies. Mor ston der bie Macarons, nai veur Grunnen. Rond en twai dailn met creme der tussen anelkoar plakt. Smuiken bitter, wern mandeln en kokos in bruukt.
De gewone schoemkoukjes was volgens mie allain met poejersuker en aiwit, netuurlijk ook smoakje eerbij, vanilie of mokka en sukkeloapoeier.
