Grunneger Kruudkouke
Wat mout der in:
Drijenhaalf onze zulfriezend bakmeel, twijenhaalf onze broene basterdsuker, ain eetlepel koukkruden, n beetje zolt, ain theelepel knail, twij hounderaaier, n onze snipperde sekoade. (koukkruden: n mengsel van gember, knail, kardamom en koriander)
Hou mout je t doun:
Dou zulfriezend bakmeel deur n zeeve in n komme.
Den de broene suker derbie.
Streu de koukkruden, t zolt en de knail deroverhèn.
Moak n koeltje der in (in t midden liekt op t schierste).
Breek de aaier, dou de inhold in t koeltje.
Dou der twij moatjes wotter bie en reur de boudel zolaank dat t glad is.
Reur den de sekoade der deurhèn.
Dou haile brud in n keekvörm dij je eerst even invet hebben.
Intied hejje joen oven al veurwaarm doan op honderdzesteg groaden.
Zet t spul der anderhaalf uur in.
Kiek veurzichteg hou t worden is (hait!).
Toustuurd deur: Thijs Eerkes, Oakville, Ontario, Canada
n Dokter in Amerikoa (Neal Barnard) zegt dat Grunneger Kruudkouke goud is tegen RSI (moesaarm), ie kennen hom leuven of nait mor eet veur aal wizzeghaid mor wat voaker Grunneger Kruudkouke.
