Tude van opoe
Wat mout der in:
n Schiere ol hèn (van leg oaf), twij tot vaaier bouillonblokjes (of vrizze kruden), n kan wotter, n haalf onze botter, zolt.
Hou mout je t doun:
Bring ol hèn met t wotter en de blokjes aan de kook,
goud laank suddern loaten.
as t vlaais van de bonken vaalt, van t vuur ofhoalen,
hèn der oethoalen,
kold worden loaten,
vlaais van de bonkjes hoalen,
van de bouillon kin soep moakt worden,
vlaais in pankoukspanne mit wat botter rusteg ‘opsnittern’,
Veul eters, din der wat praai en siepels biedeurdoun.
Nijmoods? dou der wat bamikruden bie deur…
Instuurd deur: Hilda Schipper oet Wirdum.
