Pronkjewail

Wat mout der in: (veur 4 man)

Drij onze dreugde appeltjes, vaaier pond eerappels, vaaier onze vrizze worst, anderhaalf onze botter, n eetlepel stroop, zwaarte peper, zolt (as ie gain zolt hebben maggen den nait).

Hou mout je t doun:

De dreugde appeltjes wassen en n nacht onder wotter waiken loaten.
Eerappels schillen en in plakken snieden.
Dou appeltjes mit t waikwotter in n pot, dou eerappels en vrizze worst der bie, loat hail boudel goar worden.
Hoal de worst oet de pot en gait t wotter der of, t wotter nait weggooien!
Krieg de stamper en stamp eerappels en appeltjes fien en moak t smui mit wat van t wotter dat wie net opbaargt hadden.
Dou stroop der bie en moak t op smoak mit zwaarte peper en zolt.
Snie de worst in plakken en leg de plakken op de stamppot.