Morellen op brandewien
Wat mout der in:
Drij pond morellen, n kan brandewien, drijenhaalf onze sukker, n stokje piepknail.
Hou mout je t doun:
De morellen wassen, steeltjes der of en goud ofdreugen.
Dou ze soamen met t piepknail in n weckfles of zokswat en gait de brandewien der bie.
Zes week op n waarm donker stee votzetten.
Bring din n haalf kan wotter an de kook en lös doar de sukker in op, loat t daails inkoken en din ofkoulen.
Din bie t aander spul in de weckfles doun en nog ais drij week stoan loaten, mor nou op n kolle duustere plek.
Grunnegers? n geduldeg volkje!
Instuurd deur: Joh. E.G. Ruiter oet Hoaren.
