Grunneger Hait Bier

Wat mout der in:
n Kan donker bier, n stukje piepknail, drij kruudnoagels, n stukje citrounschille, twij hounderaaier (koamerwaarm), ain en n kwart onze basterdsuker (lichtbroene) en ain moatje brandewien.
Hou mout je t doun:
Loat t bier mit t knail, kruudnoagels en citrounschille tien menuten uterst zachies trekken tot dat t goud hait is. t Mag nait koken!
Klop de aaier lös mit de suker tot dat ze schoemen.
Gait t bier deur n zeeve der stoadegaan aan bie terwiel je aalmedeur kloppen.
Zet haile brut op n lutje vlam en loat t goud hait worden, aalmedeur reuren blieven tot dat t n beetje begunt te binden.
Dou den de brandewien der bie in.
Opdainen in veurverwaarmde mokken.
Loat joe t goud smoaken, mor drink mit moate. Nait mit n moate!