Gebakken lever
Wat mout der in:
n Pond swienelever, twij dikke siepels, twijenhaalf onze podstoulen (sjampions), n haalve paprika, 5 kookte eerappels, drij onze rookspekkies.
Hou mout je t doun:
De lever in blokjes snieden,
De podstoulen, paprika en de siepels snibbeln (nait al te fien),
Dou nou n beetje broadbotter in de pane en as t hait is dou den de lever en t snibbelde gruinvouer mit de rookspekjes der in, even goud omscheppen zodat t haile spul goud aanbakt.
Den op n moateg vuur mit regelmoat omscheppen, in omenbie twinteg menuten goar bakken.
In tied kin je van de eerappels schiefkes snieden en mit n beetje botter opbakken zodat der n mooi broen körske aan komt.
As alles kloar is verdailen ie t in aale eerliekshaid over twij borden en kinje eten.
n Beetje toavelzoer zoas Aamsterdamse siepeltjes of augurken is der lekker bie.
Ie kinnen ook koulever broeken moar dat is körreleger.
Instuurd deur: Cor Uildriks oet Sapmeer.
