Povverd

Wat mout der in:

n Onze waaitmeel, n onze boukwaaitmeel, n tuutaai, twij moatjes melk, n onze krinten en rezienen, n snoefke zolt, n beetje reuzel.

Hou mout je t doun:

Meng t meel met d’aai, snoefke zolt en de melk tot n mooie gladde massa zunder kloeten der in,
dou er din de krenten/rezienen deur.
Smelt de reuzel en vet de vörm doar mit in.
t Haile zwikkie in de vörm.
Zet de povverd in n oven met veul onderwaarmte (veur t deurgoaren) omenbie n uur,
woarvan t leste ketaaier bovenin om broen te worden.

Instuurd deur: John. E.G. Ruiter oet Hoaren.