Kniepertjes

Wat mout der in:

Aanderhaalf moatje wotter, twijenhaalf ons bloum, ain aai, 125 gram botter, 2 ons sukker, n haalve theelepel knail.

Wat mout je hebben:

n Woafeliezer. n Zeef.

Hou mout je t doun:

Moak t wotter waarm, nait koken.
lös de sukker in t wotter op.
loat de botter in t sukkerwoater smelten.
klop t aai lös.
dou de bloum deur de zeef.
Reur t aai, de knail, en t sukkermengsel deur nkander netzolaank dat je n mooi glad deeg kriegen.
Loat boudel n nacht stoan mit n douk der overhén, kiek oet veur kat en hond.

Aanderdoags:

Moak t woafeliezer goud hait. woafeliezer goud invetten.
moak koegeltjes zo groot as n dikke knikker van t deeg.
leg n koegeltje deeg in t midden van t woafeliezer.
woafeliezer stief dichtdrukken.
ain tot twij menuten wachten.
woafeliezer open, kniepertje omdraaien.
dit doun je net zolaank tot kniepertje goud goar en mooi van kleur is.
hoal t kniepertje der veurzichteg oet en leg t vot.